品牌名稱 | 肥腸面館 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2002-02-14 | 門店總數(shù) | 105 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 面館 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 上海 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
肥腸面館,傳統(tǒng)的美食,采用手搟的方式制作,顧客食之,衛(wèi)生又安全,吃著健康,好評(píng)自然不間斷。吃著清清爽爽的小鍋面,再配上色香味俱全的熟食鹵味,這滋味你可以想象,但卻找不到好去處,今日肥腸面館帶給你驚喜,讓你一飽食色。
肥腸面館主料為新鮮面條,由小麥粉機(jī)器制作而成。重慶人稱之為“水面”,“水葉子”。成份為:高筋面粉、淀粉、鹽、水,水含量30%、食堿。因?yàn)樾迈r水面容易發(fā)酸。過去保鮮條件有限,因此在水面中加入食用堿,防止過快發(fā)酸。而加堿水面配合小面佐料,形成具有獨(dú)特口味。
肥腸面館所需的佐料大約在十種以上:鹽、味精、醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、豬油、麻油、芽菜。而這數(shù)十種佐料中“油辣子海椒”堪稱肥腸面館的靈魂,直接會(huì)導(dǎo)致一碗面的成敗。
辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚,具有獨(dú)特的、循序漸進(jìn)的香辣感和綿長(zhǎng)的回味……一勺好的辣椒油,肥腸面館可以讓一份涼拌菜或一份面食人見人愛。制作油辣子海椒經(jīng)常會(huì)用到的干海椒有三種,分別是四川二金條、貴州大紅袍和湖南朝天椒,其中的二金條和大紅袍偏重于香味,而朝天椒則偏重于辣味,因此很多人在制作油辣子海椒時(shí)一般會(huì)將這幾種辣椒混合使用,以求達(dá)到更很好的境界。
肥腸面館的辣椒面、油辣子,綠色健康、不含任何添加物,以其傳統(tǒng)的手工藝、精湛而專業(yè)的配制、制作、烘炒技術(shù),正逐步重慶老品牌調(diào)味料陣營(yíng)。湯色面條質(zhì)地有要求,從色澤上來看,肥腸面館紅湯的湯色要紅亮、清湯的湯色則應(yīng)呈乳白或淺黃。除此之外,面條要顯微黃,綠色蔬菜顯嫩綠,其他蔬菜則呈本色。面條的質(zhì)地應(yīng)達(dá)到柔軟不斷,蔬菜口感嫩脆。
開業(yè)前
選址支持:市場(chǎng)精英協(xié)助選址,占據(jù)。
市場(chǎng)調(diào)研:把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)準(zhǔn)確定位目標(biāo)人群。
證件辦理:提供各類開業(yè)證件委托辦理不操心開業(yè)。
裝修指導(dǎo):品質(zhì)裝修,專業(yè)指導(dǎo)合理布局,高大上。
店鋪設(shè)計(jì):前衛(wèi)與潮流,專業(yè)設(shè)計(jì)師量身定做。
人員招聘:及時(shí)快捷的人員招聘,滿足用工需求。
開業(yè)中
開業(yè)策劃:開業(yè)活動(dòng)量身定制提高/增加人氣。
運(yùn)營(yíng)籌備:軟硬件的提供與測(cè)試提高/增加運(yùn)營(yíng)有序開展。
活動(dòng)引流:各類爆款活動(dòng),聚人氣,引流量。
運(yùn)營(yíng)培訓(xùn):提供專業(yè)培訓(xùn)服務(wù),提高/增加正常運(yùn)營(yíng)。
帶店指導(dǎo):專業(yè)顧問,為您解決各種門店運(yùn)營(yíng)問題。
線上線下:多渠道銷售與宣傳,020整合,提高/增加銷量。
開業(yè)后
研發(fā)支持:爆品的創(chuàng)立與傳統(tǒng)的優(yōu)化結(jié)合。
營(yíng)銷支持:捕捉市場(chǎng)需求,策劃營(yíng)銷方案,矩陣營(yíng)銷。
運(yùn)營(yíng)支持:分析銷售數(shù)據(jù),了解店鋪狀況,提高/增加運(yùn)營(yíng)。
會(huì)員管理:微會(huì)員管理,讓你更了解消費(fèi)者需求。
損耗控制:原料采購合理化建議,減少不合理浪費(fèi)。
培訓(xùn)提升:定期的專業(yè)培訓(xùn),提升門店質(zhì)量。
1、撥打加盟熱線,咨詢加盟事宜,了解品牌特色。
2、到總店實(shí)地考察了解,達(dá)成合作意向,簽訂加盟合同,交納加盟費(fèi)用。
3、到總店技術(shù)培訓(xùn),理論學(xué)習(xí)與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合,學(xué)會(huì)為止,確保每位加盟商親自操作,讓您掌握開店的經(jīng)驗(yàn)和管理方法。
4、選址開店,根據(jù)總部裝修規(guī)范對(duì)店面進(jìn)行設(shè)計(jì)及整體裝修。
5、總部派人指導(dǎo)加盟店形象建設(shè)及配置硬件;隨時(shí)可就技術(shù)及經(jīng)營(yíng)問題進(jìn)行咨詢。
6、總部代購適用設(shè)備及原料,確保實(shí)用廉價(jià),并提供專用原料采購渠道。
7、加盟店將注冊(cè)登記材料(營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等)報(bào)總部備案。
1、年滿18周歲以上,擁有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情,并得到家人的大力支持。
2、認(rèn)同總部的發(fā)展理念和經(jīng)營(yíng)規(guī)范,并愿意配合公司的一切有利決策。
3、要有相應(yīng)的加盟資金和流動(dòng)資金,以滿足開店的各項(xiàng)費(fèi)用。
4、有能夠滿足品牌條件的店面。
5、遵守斯加盟合同,并接受和遵循運(yùn)營(yíng)規(guī)范。
6、合格的商業(yè)信譽(yù)及商業(yè)道德。
7、加盟商具有開放的意識(shí)和健康的心態(tài)。