品牌名稱(chēng) | 歐式面包 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
成立日期 | 2007-02-16 | 門(mén)店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 面包 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬(wàn)元人民幣 |
歐式面包是歐洲人常吃的面包,它以德國(guó)、奧地利、法國(guó)、丹麥等國(guó)家的面包為代表。以面粉、酵母、鹽、水、雜糧和種子等為原料。
如德國(guó)的堿水面包(Prestrel)、法國(guó)的長(zhǎng)棍面包(Baguette)、奧地利的烤恩雜糧面包等為代表的歐洲人常吃的面包。
食品特點(diǎn)
那歐式面包有些什么樣的特點(diǎn)呢?一般說(shuō)來(lái),歐式面包都是個(gè)頭較大,份量較重,顏色較深,表皮金黃而硬脆;面包內(nèi)部組織柔軟而有韌性,沒(méi)有海綿似的感覺(jué),空洞細(xì)密而均勻;面包口味為咸味,面包里很少加糖和油;人們習(xí)慣將小面包做成三明治和大面包切片后再食用。歐式面包的吃法非常講究,經(jīng)常會(huì)配上一些沙拉、芝士、肉類(lèi)和蔬菜等。
生產(chǎn)制作
制作歐式面包的材料和我們國(guó)內(nèi)常用的材料是有區(qū)別的,制作面包我們常說(shuō)的基本要素都是一樣的,面粉、酵母、食鹽和水,可是有區(qū)別的地方差異就比較大了,國(guó)內(nèi)流行面包廣泛使用油脂、砂糖、奶粉、雞蛋等,這些都是作為重要原材料而按不同比例進(jìn)行添加的;歐式面包很少添加,這是國(guó)內(nèi)面包相對(duì)歐式面包來(lái)說(shuō)在使用原材料上的區(qū)別。相反,歐式面包使用的面粉種類(lèi)、各種谷物(雜糧)和種子都是在國(guó)內(nèi)應(yīng)用較少的,這是歐式面包相對(duì)國(guó)內(nèi)面包來(lái)說(shuō)的區(qū)別。
飲食文化
歐洲人的面包是主食,這是對(duì)歐式面包的基本概括,也是和以亞洲國(guó)家和地區(qū)為代表的日本、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)面包的區(qū)別。面包在國(guó)內(nèi)的餐桌上很少見(jiàn),可是在歐洲,餐桌上都離不了,甚至有些面包人們把他們當(dāng)作了非常普通的零食,是可以隨意在任何時(shí)候買(mǎi)來(lái)吃的,所以歐洲的人均面包消費(fèi)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國(guó)內(nèi),這與非主食的原因有著很大的關(guān)系。但是,國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)以面包為代表的烘焙食品的認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)、健康”的理念是越來(lái)越深刻了。
1.提供光盤(pán)、POP噴畫(huà),X展架、授權(quán)牌,產(chǎn)品資料及單張等宣傳助銷(xiāo)工具。
2.提供市場(chǎng)運(yùn)營(yíng),營(yíng)銷(xiāo)方案及策劃活動(dòng)細(xì)節(jié),扶持市場(chǎng)順利啟動(dòng)。
3.大區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)前期市場(chǎng)啟動(dòng)輔助支持,高等行銷(xiāo)策劃團(tuán)隊(duì)進(jìn)行當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)規(guī)劃,扶持前期經(jīng)營(yíng)。
4.年終優(yōu)惠及獎(jiǎng)勵(lì)。
5.央視廣告大力宣傳和品牌推廣,廣告片專(zhuān)題片,品鑒推廣會(huì)等
6.市場(chǎng)活動(dòng):人員支持,業(yè)務(wù)員,促銷(xiāo)員活動(dòng)支持,品鑒,節(jié)假日集中宣傳促銷(xiāo)支持,單品促銷(xiāo),活動(dòng)促銷(xiāo)等。
7.條碼費(fèi)支持:大型KA賣(mài)場(chǎng)、大型餐飲,針對(duì)不同市場(chǎng)不同支持。
8.服務(wù)支持:資訊交流體系服務(wù)支持,培訓(xùn)體系服務(wù)支持,客戶(hù)服務(wù)體系支持。
9、提供合理的退換貨扶持制度,確保加盟商合作贏利。
10、及時(shí)有力的推出各種終端促銷(xiāo)活動(dòng)幫助加盟商啟動(dòng)和拉動(dòng)市場(chǎng)銷(xiāo)售,提供終端物料及宣 傳促銷(xiāo)用品的支持。
11、提供信息支持,使加盟商融入公司經(jīng)營(yíng)中,充分了解來(lái)自公司的行銷(xiāo)計(jì)劃, 產(chǎn)品的發(fā)展、以及行業(yè)市場(chǎng)的趨勢(shì)與流行。
1、先預(yù)定:相應(yīng)區(qū)域名額有限,加盟商各種信息渠道聯(lián)系總部預(yù)留名額。
2、實(shí)地考察:考察并對(duì)項(xiàng)目相關(guān)合作細(xì)節(jié)資料進(jìn)行索要,全面了解下加盟的細(xì)節(jié)問(wèn)題。
3、加盟申請(qǐng):雙方簽訂意向書(shū)并繳納一部分的意向提高/增加金。
4、資格審核:總部接收到申請(qǐng)表后,對(duì)加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。確認(rèn)加盟者的合作資格。
5、合同簽定:審閱特許合作協(xié)議,明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù),并繳納各項(xiàng)費(fèi)用。
6、店面裝修:總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址,以及店面裝修及布置。
7、開(kāi)店籌備:這個(gè)時(shí)候您可以招聘人員以及培訓(xùn)工作。
8、貨物配送:物料配送,總部協(xié)助加盟人試營(yíng)業(yè),提供營(yíng)銷(xiāo)方案。
9、試營(yíng)業(yè):人員到位,試營(yíng)業(yè)。
10、正式營(yíng)業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況,并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
11、售后服務(wù):在一段時(shí)期內(nèi),總部工作人員指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。
1、具有一定財(cái)力和遵紀(jì)守法業(yè)務(wù)的人或法人組織。
2、了解品牌的經(jīng)營(yíng)理念和品牌理念,了解品牌的商業(yè)模式。
3、具有好的信譽(yù)和信譽(yù),具有相關(guān)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,有承擔(dān)市場(chǎng)變化的能力。
4、有一個(gè)合適的店鋪,而且店鋪應(yīng)該位于一個(gè)擁有大量人流的地方。
5、能?chē)?yán)格執(zhí)行加盟合同,接受總部培訓(xùn)和管理。
6、加盟商必須具備好的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),熟悉市場(chǎng)的周邊環(huán)境。
7、有企業(yè)家的意志和勤奮的精神。