| 品牌名稱(chēng) | 清真餐廳 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
| 成立日期 | 2009-06-18 | 門(mén)店總數(shù) | 63 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 餐飲 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 新疆 | 合同期限 | 3年 |
| 培訓(xùn)期限 | 1到2個(gè)月 | 特許使用費(fèi) | 8000元 |
| 營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | 2.9萬(wàn)元人民幣 | |
| 加盟費(fèi) | 3萬(wàn)元人民幣 |
明太祖朱元璋寫(xiě)的《御制至圣百字贊》，稱(chēng)贊伊斯蘭‘清真’，到了明代中葉，自稱(chēng)回回的穆斯林才逐漸壟斷了‘清真’一詞。認(rèn)為清則凈，真則不雜。凈而不雜就是‘清真’。現(xiàn)在講的清真寺，實(shí)際就是伊斯蘭的禮拜寺；清真言指的是伊斯蘭信仰核心的那句話(huà)：“萬(wàn)物非主，唯有安拉；穆罕默德是安拉的使者?！鼻逭骘埖昊虿宛^，本意指伊斯蘭飯店或餐館；清真食品，則是指遵伊斯蘭教法所生產(chǎn)的食品?？傊?，“清真”二字成為伊斯蘭在的代名詞。如過(guò)去老人家們稱(chēng)伊斯蘭為“清真教或回教”。清真餐廳現(xiàn)有面積2000平米，一層兩個(gè)單間：星辰、望月；二層六個(gè)單間：紅葉、古柏、幽蘭、丹桂、翠竹·芙蓉；三層八個(gè)單間：百合、銀杏、棠棣、石榴、杜鵑、云杉、冬梅、山茶。
全樓分三層，每層各有一個(gè)散座大廳，可同時(shí)容納660人同時(shí)用餐。新裝修后宴會(huì)大廳富麗堂皇，各單間風(fēng)格別具，民族特色突出。目前清真餐廳的聲譽(yù)越來(lái)越大，幾年來(lái)經(jīng)濟(jì)效益連創(chuàng)歷史新高。2003年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予高標(biāo)準(zhǔn)酒店稱(chēng)號(hào)并先后獲得執(zhí)行民族政策獎(jiǎng)、首都精神文明獎(jiǎng)、旅游局優(yōu)佳風(fēng)味餐獎(jiǎng)、北京清真大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)、衛(wèi)生A級(jí)單位。清真餐廳有員工110人。當(dāng)今清真餐廳技術(shù)力量雄厚，高等技師、技師15人。清真餐廳的菜肴有數(shù)百種之多。烹調(diào)方法以扒、獨(dú)、燒、燜、燴、熘、燉、爆為見(jiàn)長(zhǎng)。
菜肴口味純正，講究營(yíng)養(yǎng)，外形美觀。質(zhì)地酥、脆、軟、嫩。其“雞茸魚(yú)翅”、“濃湯魚(yú)翅”“芫爆散丹”、“沙鍋羊頭”、“白蹦魚(yú)丁”、“兩吃大蝦”、“紅燒蹄筋”、“紅燒牛尾”、“玉米全燴”、“烤羊脊”、“燒蹄皇”、“扒駝?wù)啤钡荣F為上品。北京風(fēng)味的涮羊肉、清真掛爐烤鴨和燕翅席等膾炙人口，河鮮海味，獨(dú)樹(shù)一幟。清真餐廳的清真湯圓和清真月餅更豐富了節(jié)日市場(chǎng)。
1）提供全套店鋪經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)，解決餐廳運(yùn)作實(shí)際問(wèn)題。
2）總部派遣專(zhuān)業(yè)的支持督導(dǎo)到店支持，確保加盟店開(kāi)業(yè)順暢。
3）加盟店核心崗位再培訓(xùn)，基層員工現(xiàn)場(chǎng)深入細(xì)致的管理過(guò)渡引路情景式訓(xùn)練，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì) 的實(shí)操能力。
4）深度分析當(dāng)?shù)仡櫩腿?，制定相?yīng)的經(jīng)營(yíng)管理方案。
5）提供開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
6）運(yùn)營(yíng)問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)，建立完善的突發(fā)事件處理流程。
7）進(jìn)行成本管控和收銀管理支持，追蹤產(chǎn)品品質(zhì)，并偏差。
8）提供完善的財(cái)務(wù)制度餐具、服裝、物料等供應(yīng)支持，規(guī)范餐廳的進(jìn)、銷(xiāo)、存流程。
9）加盟店完多方面夠獨(dú)立帶店?duì)I運(yùn)后，公司支持督導(dǎo)方能返回總部。
10）后續(xù)支持：加盟店開(kāi)業(yè)后，總部將對(duì)該加盟店的價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行定期評(píng)估及直始至終的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，并且定期進(jìn)行加盟商培訓(xùn)，組織加盟商共同學(xué)習(xí)進(jìn)步，協(xié)助改善餐廳管理，提升業(yè)績(jī)。
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