品牌名稱 | 水餃技術 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2009-02-20 | 門店總數(shù) | 203 |
經營范圍 | 水餃 | 適合人群 | 網店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 10萬元人民幣 |
水餃一直是人們非常喜歡吃的一種美食,它的種類很多,它沿襲傳統(tǒng),融合中西,營養(yǎng)美味,健康安全。水餃是深受人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,有一句民謠叫大寒小寒,吃餃子過年。餃子的形狀就像是元寶一樣,因此在各種節(jié)日里經常出現(xiàn)在老百姓的餐桌之上,人們都希望能夠獲得更加富足的生活,因此餃子的餡會包的越來越大,而大肚水餃就是取了合格的寓意,希望能夠內容物的增加,使人們看到富足豐滿的生活狀態(tài)。
水餃技術?主要包括以下幾個方面:
?餃子皮的制作?:
?面粉選擇?:應選擇高筋面粉或專用餃子粉,因為高筋面粉的蛋白質含量較高,筋性較強,可以使餃子皮更加筋道且不易破漏?。
?和面技巧?:和面時面粉與水的比例為1:0.7,使用冷水和面,面團要軟一些。和面時要分次加水,先加一半水,揉成面絮狀,再加另一半水,揉成光滑面團,醒制半小時至40分鐘?。
?添加物?:可以在面粉中加入蛋清、鹽等,增加餃子皮的筋道和透亮度?。
?餃子餡的制作?:
?選材?:飯店通常使用新鮮的原材料,如四肥六瘦的豬肉、3肥七瘦的牛肉、2肥8瘦的羊肉,自行切剁成肉餡,這樣肉餡更加鮮嫩多汁?。
?調味?:用鹽、醬油調味調色,加入包子餃子料粉,可以使用蔥、姜、花椒切碎后加入餡料中,還可以用花生油炸干大蔥和小蔥制作蔥油,再加入餡料中,使餃子餡更香?。
?攪拌方式?:朝一個方向攪拌餡料,如果喜歡肉丸子狀的口感,可以用力攪拌;如果不喜歡太緊實的口感,可以順時針和逆時針交替攪拌?。
?煮餃子的技巧?:
?加涼水?:在煮餃子時加入涼水可以防止餃子皮黏糊,保持餃子的筋道和透亮度?。
通過掌握這些技巧,可以制作出像飯店一樣好吃的水餃。
1、專業(yè)選址
A、協(xié)助合作商辨別開店地址,挑選和審核物業(yè);
B、系統(tǒng)化開展當?shù)厥袌銮闆r調查、經營定位、測算、經營效益預估和評估。
2、整體設計施工
A、提供品牌特有的整體設計和施工裝修一站式裝修,省心省時;
B、根據(jù)門店情況對進行專業(yè)音響、燈光、視頻、監(jiān)控等標準設計,體驗專業(yè)人員調試設備與完備售后;
C、經營管理軟件安裝、調試,門店人員的培訓。
3、開業(yè)籌備和持續(xù)運營支持
A、前期提供門店籌備技巧及成功秘訣;
B、管理團隊專業(yè)運營、手把手培訓指導;
C、建店運營一條龍服務,為合作商專業(yè)包裝、制定整體運營策略,包括員工招聘、團隊搭建、系統(tǒng)培訓、藝員配備、物資配送及完備的營銷計劃等;
D、開業(yè)后專員不定期地進行巡店督導,協(xié)助解決開店難題。
4、品牌宣傳、活動策劃
A、提供開業(yè)整體品牌宣傳資料手冊;
B、品牌宣傳、合作商家培訓;
C、專業(yè)的派對活動策劃支持,包括派對方案、流程、視覺設計、視頻制作、廣告宣傳等;
D、全年宣傳策劃及派對營銷;
E、提供品牌宣傳和廣告資源支持,重點打造品牌品牌的口碑。
5、區(qū)域保護原則
為了維護合作商的合法利益,遵循“一個商圈及直徑五公里內僅有一家店”的原則。如果出現(xiàn)違法侵權的現(xiàn)象,集團法務處會法律手段堅決給予取締。充分維護品牌的合法性。
加盟者可電話、傳真、網上留言等方式向總公司咨詢加盟事宜,索取相關材料,為加盟做詳細了解;
加盟者可到總公司進行實地考察,了解項目實際情況,和公司業(yè)務員進行詳細交流,并且提交加盟申請;
總公司對加盟者進行審核,確認加盟者是否具備合作資格;
雙方在交流后無異議的情況下進行合同簽訂;
加盟者自己所選擇的加盟類型想總公司繳納相關的加盟費用;
總公司針對加盟者安排技術培訓,培訓合格后頒發(fā)授權銅牌;
總公司為加盟者提供裝修指導,與設計指導;
總公司持續(xù)關注加盟者的經營情況,并給予經營指導與幫助;
針對加盟者后期經營所遇到的問題即可免費向總公司咨詢。
1、年滿25歲以上對企業(yè)經營管理有興趣者。
2、認可加盟品牌的商標,企業(yè)理念,企業(yè)文化等等。
3、有一定的資金實力,資金取得合法,有合格的資金信用。
4、特許加盟人在當?shù)刈詡錉I業(yè)場所,商業(yè)面積符合總部的低標準。
5、需要有坦然的心態(tài)去跟公司合作,接受公司安排的培訓,并遵守公司的各項制度。