火鍋店如何引流，看懂，讓你快速掙錢！

什么是引流？針對餐飲行業(yè)來說就是獲客，運(yùn)用一些有用的方法去吸引顧客來店里消費(fèi)，購買產(chǎn)品。餐飲引流就是要增強(qiáng)曝光，品牌被顧客熟悉并認(rèn)可，達(dá)到流量變現(xiàn)的目的，人流對餐飲店來說是至關(guān)重要的。

一、低價(jià)高質(zhì)產(chǎn)品引流

火鍋有很多菜品，選擇一款高質(zhì)菜品作為引流產(chǎn)品是個(gè)不錯(cuò)的方法，比如鍋底、毛肚、牛肉、鴨腸等，定價(jià)低，性價(jià)比高，這款產(chǎn)品可以不掙錢，甚至還可以低于成本，目的是通過此款產(chǎn)品吸引顧客到店消費(fèi)，帶動(dòng)別的產(chǎn)品銷售。

二、特色爆款打卡產(chǎn)品

每個(gè)餐飲品牌都應(yīng)該有一款爆款產(chǎn)品，用來區(qū)分于同品類餐館，比如朝天門火鍋的“九州方圓玉璽鍋”、“圣旨盤”、“烽火戲豬喉”等，都是頗具“重慶朝天門”特色的產(chǎn)品，味道正宗好吃有記憶點(diǎn)，顏值爆表適合打卡拍照，地方特色也很濃厚，稱得上引流神器。

三、贈(zèng)送飲品或甜品引流

贈(zèng)送飲品和甜品也是一種引流方式，特別是對于重口味的火鍋店，可以說是剛需產(chǎn)品了，而且還能夠大大提高顧客的復(fù)購率和好評率，送甜品要個(gè)好評宣傳不過分吧。

四、短視頻引流

以熱門短視頻平臺(tái)，比如快手、微信視頻號(hào)等，作為傳播載體，打造火鍋店品牌號(hào)，視頻內(nèi)容圍繞火鍋展開，可以是探店打卡，可以是特色菜品展示，可以是工作日常，可以是搞笑故事，只要有特點(diǎn)就能吸引消費(fèi)者，最終，達(dá)到引流目的。

朝天門火鍋總部地址：重慶市渝中區(qū)鵝嶺地產(chǎn)大廈2號(hào)樓16層

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