經(jīng)營慘淡轉戰(zhàn)直營渠道提高體系比重企業(yè)嚴格加盟要求
“芳”品牌是一家女性有助于調(diào)節(jié)體脂有助于調(diào)節(jié)體脂連鎖企業(yè)。創(chuàng)立近10年,建立了12家直營店,1000多家加盟店,在業(yè)內(nèi)小有名氣,想加盟的人在排隊,去消費的顧客也是絡繹不絕。但從2009年起,“芳”品牌的加盟門檻一下子抬高了很多,不僅對加盟商在理念方面的要求和考察嚴格了,而且加盟費用也提高了一倍。公司內(nèi)部都知道:公司要轉型了,以后會以發(fā)展直營店為主,加盟店會越來越少。
其實,從加盟轉直營并不是“芳”品牌的個別現(xiàn)象。早在2007年,知名餐飲連鎖品牌小肥羊就一系列的清理整頓,將原有的700多家連鎖店減少到300多家,掉的全部是經(jīng)營不規(guī)范的加盟店。2008年后,小肥羊調(diào)整直營店和加盟店的發(fā)展比例,以每年20家左右的速度發(fā)展加盟店,以每年40~60家的速度發(fā)展直營店。
那么多加盟店,生意肯定有好有壞。但是,如果是一個成熟的品牌,生意不好的比例應該很低。而“芳”品牌幾乎有30%的加盟店經(jīng)營不理想。有的是開業(yè)初期經(jīng)營慘淡,后來慢慢改善;有的是開業(yè)初期生意不錯,半年一年后生意下滑并一蹶不振。生意不好的加盟店也并非沒有賺到錢,處理者還真不多。兩三百家這樣的店,每天光打電話找方女士的就有十來個,總部無力招架,疲于應付。
減少加盟店數(shù)量,提高加盟店質(zhì)量;發(fā)展直營店,提高其在體系中的比重;扎扎實實地完善自己的商業(yè)模式和經(jīng)營體系;滿足資本市場的要求,幾年后爭取上市。她制訂了一個新的5年計劃,目標是未來5年將直營店發(fā)展到200家,加盟店控制在500家左右,關掉那些不交錢的、不規(guī)范的,再開一些質(zhì)量高的,用新開的加盟店替代一部分老的不好的加盟店。按照她的計劃,其未來5年的實現(xiàn)目標格局與近3年發(fā)生了質(zhì)變。直營店的貢獻由25%左右提升到70%以上(見表3)。即使碰到加盟的“天花板”,她的企業(yè)也不至于遭遇滅頂之災。加盟轉直營,“芳”品牌需要做許多事情。方女士請給自己開了一個“重點工作清單”?!胺肌逼放朴纱诉M入“直營連鎖”時代。她們的路走得如何,能走多遠,還有沒有那么好的運氣,我們拭目以待。
當然,成功的路不只加盟一條。等品牌堅持直營連鎖,不做加盟,是因為他們認為:對內(nèi),自己缺乏對加盟店支持和管理的能力、精力;對外,目前國內(nèi)智慧之選環(huán)境、法律環(huán)境、道德環(huán)境等還沒有為加盟創(chuàng)造出必要的條件,他不能容忍加盟商不繳納加盟費用,加盟店超越規(guī)定模式開展經(jīng)營,加盟店違反規(guī)定自行采購,更不能容忍假冒侵權的發(fā)生。創(chuàng)業(yè)者的資源和條件不同,成功的路也不同。
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