銀壺 解讀東方銀壺生活藝術(shù)

銀壺自古便是身份的象征，是宗室的把玩之物，歷代以“煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊”。古人有“水為茶之母，器為茶之父”的說(shuō)法，茶圣陸羽一生嗜茶，精于茶道。其《茶經(jīng)》云：以銀制壺且雅且潔，即可完整保持茶的原味，且用之恒久。純潔的白銀，須經(jīng)數(shù)十道工序，涉數(shù)百工序，歷經(jīng)萬(wàn)次的精敲細(xì)作，由工匠心、手、力通融合一，千錘百煉，精雕細(xì)琢，始成銀器。

一個(gè)銀壺的制作，是數(shù)個(gè)工匠耗時(shí)數(shù)月的嘔心之作，他們對(duì)待銀壺宛如對(duì)待自己的孩子，每一寸的敲擊，每一寸的觸感，每一個(gè)銀壺的器型都追求到精致，是我國(guó)世代相傳的獨(dú)特手藝。

銀價(jià)不高，為何銀壺那么貴？

我們都知道，金銀銅這些金屬的價(jià)格都透明，如果去首飾店買(mǎi)銀子，往往都是按克數(shù)來(lái)算價(jià)格的。如此一來(lái)，許多人都會(huì)有疑問(wèn)“一克銀錢(qián)不高，一個(gè)銀壺憑什么這么貴？”

是的，如果一把銀壺按照銀的價(jià)格賣(mài)，價(jià)格不高，但是僅僅按照銀的價(jià)格來(lái)衡量一把手工銀壺的價(jià)值的話，那就是忽視了手作工匠師們付出的艱辛和智慧，更是折損了手工銀壺的藝術(shù)價(jià)值。就好比一塊布料也沒(méi)多少錢(qián)，但還是有很多人愿意花高價(jià)買(mǎi)高端定制。

用銀壺煮水泡茶的優(yōu)勢(shì)在哪？

，是茶葉的發(fā)源地，喝茶是門(mén)一人得幽、二人得趣、三人成品的藝術(shù)。而喝茶，不僅水至為關(guān)鍵，煮水泡茶的器皿也是直接影響著是茶湯的口感。

結(jié)果一：消炎

銀元素能和很多有害人體的元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，中和成無(wú)害的物質(zhì)。

結(jié)果二：殺菌

每一千克水中只要含有一千億萬(wàn)分之二毫克的銀離子，便可使水中大部分細(xì)菌致死。其原理是，銀在水中可形成帶正電荷的離子，能吸附水中細(xì)菌，并逐步進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，使它的催化劑—脢系統(tǒng)封閉、失活，使細(xì)菌失去代謝能力而死亡。所以，用銀作碗、筷使用于日常生活中仍是大有好處的。

結(jié)果三：防腐保鮮

銀理論上是不溶于水,但還是有微量的銀溶解形成銀離子,銀離子可以殺菌保鮮。

結(jié)果四：改善茶湯的口感

使用銀壺泡茶，茶湯也會(huì)變得好喝；澀減韻長(zhǎng)，和順溫潤(rùn)，對(duì)茶葉的韻味香醇表現(xiàn)更充分?？梢詺绮枞~在存放過(guò)程中或多或少產(chǎn)生的一定量的細(xì)菌，解決茶葉異味，改善茶葉品質(zhì)，獲得更好的口感。

結(jié)果五：軟化水質(zhì)

銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說(shuō)水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。

至于什么茶適合用銀壺水沖，不用擔(dān)心，銀壺適合沖泡各種類(lèi)茶，包括普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、益陽(yáng)黑茶等。所以，一般茶都可以用銀壺水沖泡。