老根山莊根和記火勺門店裝修文化解析

老根山莊根和記香酥火勺快餐項(xiàng)目加盟如火如荼，火勺千年的文化背景是蓬勃發(fā)展的基礎(chǔ)，結(jié)合火勺文化特點(diǎn)設(shè)計(jì)的實(shí)體店面裝修風(fēng)格，有著其獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值和實(shí)用優(yōu)勢。

設(shè)計(jì)理念：按照傳統(tǒng)建筑學(xué)上的“五行”理數(shù)，融合前金文化、元素，達(dá)到即滿足現(xiàn)代飲食環(huán)境的需求，更符合未來世界餐飲發(fā)展方向的具有實(shí)用價(jià)值、觀光意義和文化品味的、難得的老根山莊根和記香酥火勺店“十全十美”的裝修風(fēng)格。

文化符號(hào)：從門頭到室內(nèi)、從桌椅到飾品等整體的布局規(guī)劃、色調(diào)搭配、材料選擇各個(gè)方向，以襯托、轉(zhuǎn)換、寓意多種不同手法，將“金、木、水、火、土”的完整平衡、金戈鐵馬的意境氛圍、穿躍時(shí)空的文化美食、中西貫通的服務(wù)禮儀多個(gè)方面展現(xiàn)出來。

表現(xiàn)形式：從裝飾材料的材質(zhì)、造型、工藝和色調(diào)上，突出藝術(shù)符號(hào)和文化主題。

*鑰匙意義：根和記門臉上方的loog為鑰匙造型，寓意開啟財(cái)富的大門，其質(zhì)底為泛著銹色的拉絲銅。根和記中的“根”字為根基、本源，根深蒂固，必然枝繁葉茂；“和”字為和氣生財(cái)，事事興旺；“記”字為傳統(tǒng)作坊代詞之一。同時(shí)，門上的鑰匙造型與古代刀幣相通，也是財(cái)富的代表。

*火焰飾物：火焰是財(cái)富，是溫暖生命的精靈，是人類社會(huì)從茹毛飲血跨進(jìn)文明時(shí)代的標(biāo)志。在古人眼里，火焰被視為神物頂禮膜拜。

*火勺文化浮雕：以浮雕的形象展示火勺的原始工藝，還原美食的背景，帶領(lǐng)人們走進(jìn)千年的金時(shí)代，體味源源流長的火勺文化。

*斗型燈飾：旗艦店的吧臺(tái)上方，有3個(gè)“斗”型燈飾?！岸贰笔莻鹘y(tǒng)中裝錢的物品。根和記以3“斗”裝錢，當(dāng)然財(cái)源豐富，財(cái)路暢通。同時(shí)，三處存錢能扶持錢幣的存儲(chǔ)安全。

*殞石吧臺(tái)：殞石來自太空，其價(jià)值高于黃金、鉆石，本身就是奇珍異寶。運(yùn)用來自于天外的殞石做吧臺(tái)，任年輪轉(zhuǎn)換、時(shí)代變遷，其曠世的身價(jià)恒久不變，始終占據(jù)經(jīng)典并時(shí)尚的前沿首位。

*文化燒烤墻：那是一道由青磚精心雕琢的燒烤墻，成功擋住食客探尋美食工藝的視野，起到了傳統(tǒng)文化中“蓋頭”的作用。越是掩蓋，越能激起人們的好奇心。燒烤墻外，匯聚著各種獵奇的目光；燒烤墻內(nèi)，香酥火勺源源不斷的出品。

*水秀大理石運(yùn)用：選用的水秀大理石，影印著歲月的足跡，以獨(dú)特的工藝將其品質(zhì)優(yōu)勢充分展示，向人們?cè)V說著滄海桑田的故事。

*碾盤工藝：碾盤，是近代歷史上的主要生活用品之一，根和記將水秀大理石與碾盤工藝對(duì)接，使其質(zhì)地堅(jiān)硬中透著柔和，線條粗獷中呈現(xiàn)婉約。即清晰古樸，又優(yōu)雅大方。

*書畫藝術(shù)：

A、文化長卷：是一幅貫穿根和記香酥火勺背景的8米長卷。借鑒《清明上河圖》的風(fēng)格，挖掘了“火勺”的歷史淵源，闡明了“火勺”的發(fā)展軌跡和現(xiàn)實(shí)價(jià)值。老根山莊謹(jǐn)以此卷為源，倡導(dǎo)返璞歸真的健康原生態(tài)生活，促進(jìn)快餐事業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)中華民族美食文化。

B、裝飾連環(huán)畫：這是在根和記“文化長卷”裝修藝術(shù)上的轉(zhuǎn)換形式，目的是為分店節(jié)約智慧之選費(fèi)用，同時(shí)裝飾連環(huán)畫運(yùn)輸方便，安裝快捷。

*原木色調(diào)桌椅：白山黑水間地域廣闊，天氣寒冷，偉大的滿族人民“靠山吃山、靠山住山”，豐富的樹木資源得到廣泛的應(yīng)用。根和記木文化的運(yùn)用，是在實(shí)用的原則上，將傳承古今、洞鑒千秋的民族風(fēng)格展示了出來。

視覺感受和實(shí)用價(jià)值

*文化濃郁：材質(zhì)，色調(diào)、造型、工藝等諸多方面的點(diǎn)綴呼應(yīng)，形成了根和記店面卓而不群獨(dú)特的文化氛圍。

*舒適典雅：以人為本的環(huán)境設(shè)置、各種色調(diào)的科學(xué)配伍，形成了舒適、典雅的就餐空間，令人身心愉悅。

*時(shí)尚溫馨：根和記店裝修風(fēng)格營造出來的神秘感、蒼桑感、穿越感、藝術(shù)感，將美食文化與傳統(tǒng)文化充分融合，營造了別樣的溫馨浪漫，創(chuàng)造了全新的時(shí)尚藝術(shù)，必將與美食同步成就經(jīng)典。