開米粉店一碗賺多少 開米粉店的詳細流程
米粉和米線一樣,都是以大米為原料制作而成的,不過米粉的大米含量更高一些,更常見于南方地區(qū)。米粉狀似面條,但質(zhì)地更加柔韌,久煮不爛,久放不糊,所以對于食客和經(jīng)營者來說,都是個不錯的選擇。那么開米粉店一碗賺多少呢?開米粉店的詳細流程如何呢?這些問題,就讓小編來為大家介紹解答一下吧!
開米粉店一碗賺多少?
米粉本就是一種大眾化的飲食,常見的食客是工薪,學生等,熱銷的時段大多為工作日的正餐時候。所以一碗米粉的價格往往只在5元到15元的樣子。
一碗15元的米粉,放的料一般很足,很多,肉類偏豐富,一碗六七元的米粉,放的是基本配置,主食是米粉,配菜有蔬菜,醬菜,雞蛋,肉末等。以便宜的米粉為例,米粉的成本在一元左右,分量足夠一人食;各種配菜加起來的話,成本在2元到3元間;人工費,水電費,調(diào)料費等雜七雜八的項目加起來,成本不會超過一元。所以這一碗六七元的米粉,可以賺到的錢少說在2元這里。一碗米粉可以賺到的錢看起來不多,但一百碗的話,就至少賺200元,一個月下來,米粉店肯定能賺到個好幾千元。
關(guān)于開米粉店的詳細流程:
首先是店鋪的選擇:
米粉店面向于大眾食客,人流量很重要,所以適合開在人群生活或辦公、學習聚集地。在規(guī)模方面倒沒有多大要求,四五十平米就足夠,另外就是得注重周邊環(huán)境的整潔和交通的方便,讓消費者們不至于產(chǎn)生麻煩的心理。
其次是烹飪方面的:
原材料的采購,烹飪手法的確定,都會影響到菜品的口味,而菜品好不好吃,就決定了會不會有客人,以及這些客人能不能成為時間久的回頭客。關(guān)于烹飪,就得經(jīng)營者好好策劃了。
然后是門店的正式運營模式:
雖然只是一家普通的米粉店,但想要做得好,也得注意運營模式、技巧的實施。價格的制定,特色的口味,適當?shù)幕顒樱币徊豢伞?/span>
開米粉店一碗賺多少?從本文的介紹中,我們能看出,哪怕是一碗便宜的米粉,商家也是有錢可賺的。至于開米粉店的詳細流程,小編已經(jīng)就主要的部分進行了介紹,希望能為有意愿做這個項目的創(chuàng)業(yè)者們提供的參考。