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吉楚酒店：籌建酒店必須避免的5大錯誤

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2017-07-10 13:07:29　來源: 神州加盟網(wǎng)　有542人參與

吉楚酒店

經(jīng)營范圍：酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
門店數(shù)量：100家
單店投資額：20~50萬

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成交領(lǐng)紅包

　　1. 資金不足

　　在酒店早期規(guī)劃過程中，做出一個切合實際的實現(xiàn)目標及現(xiàn)金需求預(yù)算是非常重要的。如果缺乏這些考慮，就會阻礙酒店以后的成功。開一家酒店需要大筆資金。酒店開業(yè)后卻不能提高/增加足夠的資金供給，這種情況也很常見。所以，弄清楚你的酒店到底需要多少資金就至關(guān)重要——不僅包括開業(yè)所需，還包括維持酒店正常運行所必需的。明確判斷和評估酒店前兩年的開支是一種比較好的做法。

　　2. 不了解酒店建筑設(shè)計規(guī)范

　　籌備初期，建議你去認真翻閱大量的建筑設(shè)計圖紙。雇傭一個專業(yè)的酒店管理公司也很關(guān)鍵，這個公司要精通如何把這些圖紙轉(zhuǎn)變成、通暢運行的真實酒店。那些專業(yè)公司會深入透徹地研究圖紙，然后提出中肯的建議，采用好的方法避免任何不必要的錯誤，免得悔之不及。建過很多酒店之后，承建商們經(jīng)常說的一句話就是“如果你想要的作用在在圖紙上都有的話，那么……”。作為一名酒店所有者，要確保每一個細節(jié)、每一項規(guī)格都“在圖紙上體現(xiàn)并被詳細說明”，這一點很重要。如果不這樣做，就會導(dǎo)致在以后的進程中任意更改初的決定，這就極有可能增加開支。要知道，與圖紙的任何偏差都會導(dǎo)致合理規(guī)劃外的開支。

　　3. 缺乏切合實際的開業(yè)籌備預(yù)算方案

　　開一家酒店并不是僅僅向客人提供一幢精致的建筑物和舒適的家具設(shè)施。對新開業(yè)的酒店來說，開業(yè)前的物資供應(yīng)、人力準備和后勤預(yù)算都會很昂貴。雇傭一位專業(yè)人員不僅可以明確這些支出去向，而且能周密地把賬目管理好，這在開業(yè)及預(yù)算過程中非常關(guān)鍵。對任何細節(jié)都做出準確的預(yù)算對酒店業(yè)務(wù)開展及客人很好體驗相當(dāng)重要。

　　4. 缺乏開業(yè)前營銷策劃

　　酒店業(yè)內(nèi)存在著很激烈的競爭。當(dāng)大量酒店出現(xiàn)在市場上時，你的同行競爭對手會做一切能做的事情來維護與客人的關(guān)系。如果你想在競爭中占上風(fēng)，就要提高/增加你的酒店與一家有預(yù)售專業(yè)知識的酒店管理公司合作。在開業(yè)前6-12個月進行有力的推廣銷售、樹立合格的市場形象對你來說很重要。

　　5. 隨意擬定開業(yè)日期

　　鏟起優(yōu)先鍬土之前，你應(yīng)該有一條特定的時間軸貫穿于日常工作、與承建商深入交流及組建開業(yè)團隊。這個時間軸可以幫助你地判斷和管理酒店開業(yè)日程。要想提高/增加酒店工作正常運轉(zhuǎn)，定期召開例會對整個項目進度進行匯報和把控就很有必要，而周密規(guī)劃后選定的開業(yè)日期會帶來低成本和更強勁的銷售活動。