要說(shuō)夏天和什么飲食搭配!那必須是烤串配啤酒!
但隨著城市化進(jìn)程的加快!和人們?cè)絹?lái)越注重健康!
以前夏日里隨處可見(jiàn)的啤酒花園夜市大排檔也慢慢消失。
如果非要在燥熱的夏季找一個(gè)有意境的地方吃擼串喝啤酒,梁山烤肉是個(gè)不錯(cuò)的選擇!
風(fēng)格篇——水滸風(fēng)格,自帶流量
站在門(mén)外引入眼簾的是“梁山烤肉”就有種水泊梁山的感覺(jué)。當(dāng)然店內(nèi)的整體裝修也是圍繞著水泊梁山的元素造景,進(jìn)店后瞬間穿越到江湖的感覺(jué)。
店內(nèi)裝修風(fēng)格是以圍繞宋朝年代為主,大到水滸文化,小到店員衣著古裝,都圍繞著水滸主題,景陽(yáng)岡、大王椅、兄弟堂等力求為食客營(yíng)造一個(gè)美好的餐飲環(huán)境。
食材篇——五湖四海好食材,千錘百煉好味道!
四月齡春羔、招牌嫩牛肉,吃的就是品質(zhì),上烤架,不一會(huì)兒油脂被烤出,滋啦滋啦作響,再蘸上一口梁山特調(diào)醬料,那滋味自然是不可言說(shuō)的,包著生菜一口吃下,好吃到根本停不下來(lái)。
新西蘭烤羊腿,采用新西蘭進(jìn)口羔羊腿,獨(dú)特的燒烤工藝,入口外焦里嫩。大塊的羊肉串在簽子上,晶瑩的油滴滲了出來(lái),孜然和辣椒粉撒下都能帶來(lái)一陣濃郁的香氣。
雛牧香為梁山烤肉定制帶皮五花肉,又稱(chēng)彩虹肉。以梁山精制腌肉手法制作,烤至上下焦黃,滋滋冒油,越老越香。涂抹進(jìn)口甜辣醬,用生菜包裹著吃,口感鮮香不油膩。
便便腸,采用大顆粒的牛肉,以德國(guó)自有工藝進(jìn)行腌制,然后以豬腸進(jìn)行盤(pán)制,不含任何淀粉,一口下去滿嘴的肉肉,大大的滿足。
“風(fēng)格不是梁山的特色,食材和味道才是”,公司與多個(gè)食材供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期定制協(xié)議,進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu),降低了食材采購(gòu)價(jià)格,節(jié)省成本,同時(shí)也讓加盟商省心、省時(shí)、省力,提高商品的品質(zhì)。門(mén)店去廚師化的運(yùn)營(yíng)模式,讓合作伙伴得以將更多精力專(zhuān)注于市場(chǎng)的開(kāi)拓!