想吃燒烤并不難，但還原記憶中的味道卻很難得~

過去，市井生活是廚房的悠悠時光，

如今，市井生活是火焰跳躍的滋滋作響。

如果要給市井生活一個具體呈現(xiàn)，燒烤一定是一個選擇。

只是，要吃燒烤本身并不難，但還原記憶中的味道卻成為了一件難得的事情。

燒烤，是兼顧儀式與口感的絕妙存在，是美食解壓的比較好的途徑。沒有什么事是一頓燒烤解決不了的，如果有那就兩頓。我們愛這燒烤之味，更愛這人間生活氣，倘若想要這美食與情懷得到更好的詮釋，在回憶中留下深刻體驗便需要借助空間的力量。

由此梁山烤肉借助大口吃肉大碗喝酒的梁山好漢文化，歷經(jīng)2年，創(chuàng)始團隊踏遍全球各地搜羅各種烤制食材，將它們集合精煉，帶回梁山，從燒烤更為盛行的東北出發(fā)，尋找著每一次的突破與改變，只為尋找初心的味覺體驗，不僅是為了滿足口腹之欲，更是為了追求美食與心境的映照。

這是一場狂歡，更是梁山人精雕細琢的情懷。

在這樣的氛圍之中，每個人都化身水滸英雄，我們在探尋燒烤味道的路上一同前行，從而給顧客營造一個更具梁山水滸感的消費場景。在梁山，積攢已久的終日疲憊，千回百轉(zhuǎn)的深夜情緒，都將在快意恩仇的水滸世界被接下來“炭火炙烤，油脂滲出”的燒烤所征服。

上梁山，吃更好吃的烤肉！