西安知名餐飲公司

　　餐飲業(yè)抓浪費(fèi)是一件常抓不懈的事情，很多老板或者管理者都苦于沒(méi)有好的辦法而頭疼。然而，抓浪費(fèi)不是只能從員工生活上的節(jié)約行為抓，還有很多方面的浪費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于員工的浪費(fèi)。那么，餐飲業(yè)浪費(fèi)主要存在于哪些方面呢？ 　　總

　　到底用多少人合適，每個(gè)崗位幾個(gè)人優(yōu)佳，做到既不浪費(fèi)人力，又能夠忙得過(guò)來(lái)，是每一位餐飲管理者必須非常清楚的。如果作為店長(zhǎng)，連店里有多少人、需要多少人都不知道的話，這樣的管理者就是失職的或者沒(méi)有用心。 　　作為一

　　休閑餐飲與休閑快餐目前尚無(wú)明確的界定和區(qū)分。休閑餐飲似乎是介于傳統(tǒng)餐飲和快餐之間的一種形式。由于它也有快餐制售快捷的特點(diǎn)，所以亦可稱，為休閑快餐。如果把休閑餐飲看做是相對(duì)獨(dú)立的餐飲形式，也可把休閑快餐作為休閑餐飲巾的

　　去年9月份左右，味千在香港召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，進(jìn)一步澄清骨湯來(lái)源問(wèn)題，重申其拉面湯底主要原料是豬骨湯原液，味千公司主席兼行政總裁潘慰表示，媒體關(guān)于“骨湯門”的報(bào)道對(duì)集團(tuán)近期的營(yíng)業(yè)額影響很大，加強(qiáng)媒體合作，增加企業(yè)透明度是

　　酒店餐飲要長(zhǎng)盛不衰，就一定在新、奇、特上下功夫，要進(jìn)行創(chuàng)性、靈活性的創(chuàng)立，因?yàn)闀r(shí)間久不變的出品和服務(wù)會(huì)使人們感覺(jué)乏味。在出品創(chuàng)立地方，要經(jīng)常不斷地更換新菜品，時(shí)令菜更是要隨著季節(jié)的變化更新。菜品創(chuàng)立要實(shí)現(xiàn)原料創(chuàng)立、色

　　如何接待年幼的客人 　　對(duì)年幼的小客人要耐心、愉快的照應(yīng)，并且?guī)椭涓改甘剐∨笥炎檬孢m。如果小朋友在樓面玩耍，如坐在地板上、攀桌椅、玩耍樓面各種工具和器具設(shè)備等，或者打擾其他客人，要向他們的父母建議，讓他們坐在桌邊

　　通常情況下，員工的流動(dòng)對(duì)餐飲店的影響更多的是弊大于利。員工流失率過(guò)高是任何一家飯店都不愿意看到的現(xiàn)象。只有穩(wěn)定的員工隊(duì)伍，才能為飯店的客人提供穩(wěn)定的高質(zhì)量的服務(wù)。如何穩(wěn)定店員隊(duì)伍，餐飲店的經(jīng)營(yíng)管理者主要應(yīng)從以下幾個(gè)方

　　色彩的搭配 　　這主要是從空間感的角度來(lái)考慮的，對(duì)于餐飲店單置的構(gòu)造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)上來(lái)講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。 ? 　　餐廳的

　　要有心理價(jià)位 　　裝修前，必須對(duì)居室的裝修檔次有個(gè)初步定位，包括投入資金的準(zhǔn)備，使有限的資金發(fā)揮很大的效能。在確定裝修項(xiàng)目和裝飾標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)根據(jù)住宅條件和家庭經(jīng)濟(jì)承受能力做到量力而行，既不要照搬別人的模式。也不要盲目與

　　規(guī)劃布局要合理，強(qiáng)調(diào)整體性 　　飯店的裝修改造是延長(zhǎng)飯店生命周期、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的再次開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理理念提升的過(guò)程，而不是簡(jiǎn)單意義上的翻新。 　　為此，要在充分調(diào)研飯店客源市場(chǎng)、綜合考慮飯店不同規(guī)模、不同檔次的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

　　?“民以食為天”，的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界享譽(yù)盛名。人歷來(lái)講究“吃”，更會(huì)吃。美食與世界各國(guó)烹飪相比，具有特色。 　　（一）豐富多樣 　　地域廣闊，民族眾多，飲食傳統(tǒng)各具特色c受地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)以及

????在日前舉行的餐飲業(yè)發(fā)展大會(huì)上，對(duì)于餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展，烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馮恩援給出了以下方向：食品安全問(wèn)題、誠(chéng)信問(wèn)題將成為影響企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，行業(yè)科學(xué)規(guī)范發(fā)展的關(guān)鍵；以民營(yíng)私有為主體的餐飲企業(yè)如何變成

　　今年年初，上海城隍廟地區(qū)的百年素菜館松月樓裝修完畢，現(xiàn)在和豐樓小吃廣場(chǎng)和上海老飯店也搭起了腳手架，正在施工。 　　昨日，早報(bào)記者從上海老城隍廟餐飲集團(tuán)有限公司了解到，豫園商城內(nèi)的多家餐飲企業(yè)都在進(jìn)行調(diào)整，從原本團(tuán)餐的

????在現(xiàn)代社會(huì)里，人們對(duì)組織的社會(huì)責(zé)任提出了更高的期望。正確處理危機(jī)直接關(guān)系到企業(yè)組織的社會(huì)責(zé)任。 ????世界銀行把企業(yè)社會(huì)責(zé)任(?csr)定義為：企業(yè)與關(guān)鍵利益相關(guān)者的關(guān)系、價(jià)值觀、遵紀(jì)守法以及尊重人、社區(qū)和環(huán)境