一聽梁山,基本大家首先想到的就是《水滸傳》中的梁山108條好漢,沒錯,梁山烤肉就是依托于傳統(tǒng)文化《水滸傳》而衍生的品牌。 但僅僅是因為門店隨處可見的水滸風(fēng),并不能表達梁山的特色。因為梁山的創(chuàng)始人深知:做餐飲本質(zhì)還是食材的口味,為解決這一難題,研發(fā)團隊在成立之初布局產(chǎn)品供應(yīng)鏈時就下足了
一聽梁山,基本大家首先想到的就是《水滸傳》中的梁山108條好漢,沒錯,梁山烤肉就是依托于傳統(tǒng)文化《水滸傳》而衍生的品牌。 但僅僅是因為門店隨處可見的水滸風(fēng),并不能表達梁山的特色。因為梁山的創(chuàng)始人深知:做餐飲本質(zhì)還是食材的口味,為解決這一難題,研發(fā)團隊在成立之初布局產(chǎn)品供應(yīng)鏈時就下足了
回想7.20,徹夜未眠的揪心一晚歷歷在目…… 時間回到一年前的7月20日。 河南鄭州經(jīng)歷千年一遇的特大暴雨。 這是鄭州有氣象記錄以來,經(jīng)歷的特大一場降雨。 這場暴雨有多大? 鄭州一小時的降水量,超過了100個西湖。 馬路瞬間被淹,車輛只能漂浮在水上移動,地勢低處的商鋪,
我國人口多、消費市場龐大,餐飲消費市場也頗為可觀,正因為這些因素,許多人將餐飲行業(yè)作為自己創(chuàng)業(yè)的選項,但是對于門店的運營和管理卻毫無經(jīng)驗可言,餐飲門店的運營管理是門店后期能否穩(wěn)定運作的重要因素,運營管理能夠促進門店營業(yè)額穩(wěn)定增長,達到相輔相成的結(jié)果。梁山烤肉作為中式烤肉的頭部品牌,以迅雷不及掩耳之勢
近幾年烤肉店如火如荼地遍地開花,“烤肉”一詞也早已不是什么新鮮詞匯,而梁山烤肉為何能在疫情反復(fù)的大環(huán)境下,在全國范圍內(nèi)開店遍布20省,門店超200+家,也在口味上贏得了廣大美食愛好者的一致好評! 提起梁山烤肉,大家首先想到的當(dāng)是水滸梁山的108條好漢,那種義薄云天的豪氣江湖,俗話說“
首先是加強交互體驗,形成消費動機。 無論哪個行業(yè),用戶體驗都決定消費者的購買意愿。對于餐飲品牌來說,利用體驗和互動讓消費者身臨其境,進而產(chǎn)生消費動機,才是打造場景的意義所在。 其次是刺激分享欲,制造新流量。 當(dāng)餐飲品牌帶給消費者新鮮體驗時,他們更樂于用自己的方式微博、朋友圈
一、招商方面:“共商、共創(chuàng)、共贏”的招商思維 梁山烤肉運用開放的招商思維,采用一些先進的招商模式。 我們從各行各業(yè)找來了不錯的招商人才以及網(wǎng)絡(luò)推廣人才,搭建自己的招商團隊。并且合作推廣平臺。將招商的高提成和分紅給到招商團隊,讓他們在前端幫我們能夠快速的產(chǎn)生業(yè)務(wù)。 二、運營
加盟梁山烤肉后,如何籌備新店?很多新手會無法入手,即使有些合作伙伴有過餐飲經(jīng)驗,但是也會因為品類不同,模式不同而不知道如何入手。 這里梳理一下梁山烤肉開店的籌備流程。 在門店籌備過程中,梁山烤肉總部先后有運營部、選址開發(fā)部、空間設(shè)計部、營運部、企劃部、培訓(xùn)部、供應(yīng)鏈幾大部門全力
烤肉是廣大消費者很喜歡的美食,有著多年的發(fā)展歷史,烤肉的口味和形式比較多樣,可以采用不同的烹飪技藝進行制作。目前比較流行的烤肉風(fēng)味就是炭火烤肉,屬于新中式的美食經(jīng)營風(fēng)格,深受各類消費者的認可。梁山烤肉主打的就是炭火烤肉,推出的各式烤肉口感好,味道出眾,并且餐廳中的就餐氛圍也較為別致,食材講究,所以很